יום שני, 30 באוקטובר 2017

בורא מיני מזונות: בייגלה ריחני, הסבתא של אובמה, גלילים מרובעים

א. ההבדל הקטן והמסריח שבין פּרעצל לפֿערצל

'פּרעצל', בגרמנית, ביידיש וגם באנגלית, הוא כמובן הכעך (בייגל) האפוי, שאותו אפשר להכין במגוון צורות וטעמים.

לפני כמה שנים עלה לארץ המותג הבינלאומי Mr. Pretzels, ובעברית 'מיסטר פּרעצלס', וכבר יש לו סניפים בכל רחבי הארץ.

הסניף של מיסטר פרעצלס בקניון הדר בירושלים (אתר החברה)

אורי לינק הזדמן לקניון הדר בירושלים וחשקה נפשו בבייגלה, ובתוך שהזמין את שאהבה נפשו נתן עיניו בתעודת הכשרות המוצגת לראווה בחנות.

צילום: אורי לינק

מתברר כי משגיחי הכשרות של המועצה הדתית בירושלים לא מדקדקים בזוטות לשוניות ואת תעודת הכשרות העניקו לעסק ששמו 'מיסטר פערצל'.

'פֿאָרץ', ביידיש ובגרמנית, היא נפיחה, ובלשון העם 'נוֹד'; 'פֿערצל' היא נפיחה קטנה.

אז עם כל הכבוד לעסק הכשר, ההבדל הקטן והמסריח בין 'פּרעצל' ל'פֿערצל' קצת מוציא את החשק לאכול במקום כזה...

ב. הסבתא השחורה של אובמה

אובמה כבר מזמן לא בשלטון, אבל למה לא להמשיך לטפח את הגזענות כלפיו וכלפי השחורים?

כך נראית המדבקה על תבנית אפייה עם חור ('תבנית סבתא'), שנמכרת בחנות למוצרי אפייה 'לאבל' שבאזור התעשייה של גוש עציון.

אולי לא ממש גזענות, אבל בטח לא מעיד על טעם טוב ועידון.

צילום: יאיר הרשלר

ג. גלילים מרובעים

יכולים להיות גלילים מרובעים? שאל אותי מנחם רוזנברג.


התשובה היא: באוכל הכל יכול להיות, כולל שבירת חוקי הטבע והפיזיקה.

אם כדורי שוקולד יכולים להיות מרובעים (או משולשים כמודגם בצילום),

צילום: עידו וינטר

ואם גם מרוקאים יכולים להיות מרובעים...

צילום: נתי אזולאי

אז גם גלילים יכולים להיות כאלה!

21 תגובות:

  1. נו באמת, כל אחד מבין שמדובר בתבנית שחורה לעוגת סבתא. הבעיה כנראה שזה רחמנא ליצלן בגוש עציון ושם כידוע חיים המתנחלים החשוכים שגם אם הם לא גזעניים הם ׳חסרי טעם טוב ועידון׳ שהרי היו צריכים להקפיד ולכתוב ׳ תבנית בצבע אפרו אמריקאי לאפיית עוגת אזרחית ותיקה׳

    השבמחק
    תשובות
    1. ומאיפה מגיעה "סבתא של אובמה"? זו גם כן בעיה של עידון שחסר למתנחלים?

      מחק
    2. אמא של אובמה היתה לבנה לא ?? אז צריך לשנות לסבתא (מצד האבא ) של אובמה !

      מחק
  2. הרגישות של המתנחלים נראית לי קשה מהרגישות של השחורים.
    גם הם זקוקים לאיזה לותר קינג

    השבמחק
  3. מרוקני מרובע הוא ההיפכ הגמור מפוץ איכותי

    השבמחק
  4. דווקא בנושא הגלילים המרובעים לא נראה לי שיש יסוד להתרגשות רבה; אמנם לפי התמונה מדובר לא בגלילים אלא בצורה בעלת חתך מוארך, אבל עקרונית אם יש לך גליל שהגובה שלו שווה לקוטר שלו אז הוא ייראה עגול במבט מלמעלה וריבועי במבט מהצד.

    השבמחק
  5. נראה לי ש"גליל" בהקשר הזה של מאפה, פירושו "מעשה גלילה" דהיינו מעטפת ומילוי, ולאו דווקא "גליל" כצורה הנדסית. מילוי שכזה יכול להיות בכל צורה שהיא, גם "מרובע".

    השבמחק
    תשובות
    1. מסעודה משדרות1 בנובמבר 2017 בשעה 8:25

      אם מדובר על גלילת ספר תורה אז מדובר על "פרנסות של יהודים"

      מחק
  6. הפתרון לגבי הגליל המרובע מצוי בפיצה : פיצה עגולה נמכרת בקופסה מרובעת ונחתכת למשולשים.
    שבת שלום ובתיאבון

    השבמחק
  7. עוד מעט קט הגלילים המרובעים יהיו לגללים ויוכלו להצטרף לפערצל כשר בארץ נוד [גילוי נאות: שתי המלים האחרונות הן מן התנ"ך].

    השבמחק
  8. אובמה עשה דברים גרועים יותר מאשר לקרוא לעוגות בשמות לא אניני-טעם.

    השבמחק
  9. ראו כמה תגובות אוויליות באות בעקבות כתבה מטופשת.מדכא להווכח שגם באוכלוסית קוראי המגזין - האמורה להיות "ממוצעת פלוס" - הרמה כל-כך נמוכה.

    השבמחק
    תשובות
    1. אל תתנו לו תחמושת5 בנובמבר 2017 בשעה 17:25

      הפוצ האיכותי התעורר

      מחק
  10. זה בדיוק "כשר,א.בל מסריח"

    השבמחק
  11. בעניין הגלילים. מדובר במעשה גלילה כמו שציינו כבר קודם. שכבות מאפה ומילוי שנגללו לגלילים ואחר כך מעכו אותם למעין רבוע. צורתם אכן גליל פחוס. וופל רגיל מוכן שכבות שכבות ונחתך לריבועים. וכאן כל פריט נגלל לעצמו. יש מי שההבדל מדבר אליו...אם כי אולי ראוי לקרןא לזה גלילי וופל פחוסים.
    כדורי שוקולד מרובעים, ניסוח משעשע. כוונתו לעיסה שמכינים ממנה כדורי שוקולד, ובפעם זו הכינו ריבועים. שוב אולי מדויק יותר לכתוב ריבועי שוקולד בטעם כדורי שוקולד. אבל יצרני שוקולד אינם מורים לעברית, ומרבעים את העיגול בדרכם.

    השבמחק
  12. אוי וויי!!!
    כמה מהתגובות כאן הזכירו לי ,ל"ע שיש לא מעט כלבלבים ויתר חיות המחמד שעלולים לנשוך את היד שמאכילה אוןתם. וכי מה רע כבר יכול להיות בחיוכים - אם משום מה, לא התרחשו צחוקים מזעזעי ספין , ארונות , וכל יתר הנוחים להזדעזע ?!

    השבמחק
  13. יש גם אנשים "מרובעים" אבל עם ראש עגול....

    השבמחק

הזינו את תגובתכם בחלון התגובות. אחר כך פתחו את הלשונית "הגב כ:", לחצו על "שם / כתובת אתר' ורשמו את שמכם (אין צורך למלא את 'כתובת אתר'). נא רשמו שם אמיתי (מה יש להסתיר?) או כינוי, והימנעו, ככל שניתן, מ'אנונימי'. לבקשה 'הוכח שאינך רובוט' הקליקו על העיגול – זהו.

מגיבים שאינם מצליחים להעלות את תגובתם מוזמנים לכתוב אליי ישירות ואני אפרסם את דבריהם.

תגובות שאינן מכבדות את בעליהן ואינן תורמות לדיון – תוסרנה.